ПРАВоКОМи  АГЕНТСТВО ПРАВОВОЙ ИНФОРМАЦИИ  РЕСПУБЛИКИ КОМИ

Здравствуйте! Сегодня Среда, 13.12.2017, 21:58   16+
Вы вошли как Гость | Группа "Гости" | RSS
 
Главная Мой профильВыход
Меню сайта
Категории раздела
Новоcти юриспруденции [2288]
Свежие и интересные правовые новости, в том числе в законодательстве
Судебная практика [6084]
Интересные и полезные судебные решения и разъяснения высших судебных инстанций
Конституционный суд [370]
Новости Конституционного суда Российской Федерации и конституционных (уставных) судов субъектов РФ
Арбитражные суды [395]
Правовые новости в деятельности арбитражных судов Российской Федерации
Суды общей юрисдикции [735]
Правовые новости судов общей юрисдикции Российской Федерации
Органы судейского сообщества [290]
Новости органов судейского сообщества
Государственные органы [5313]
Интересные и полезные решения органов государственной власти
Международное право [108]
Новости Европейского суда по защите прав человека
Цитата дня
Ваше мнение
Что Вы ждете от упразднения ВАС РФ и создания единого Верховного суда?
Всего ответов: 309
Вход на сайт
Логин:
Пароль:
Статистика

Главная » 2017 » Апрель » 11 » В кулинарии ООО «Дельта» в Сыктывкаре нарушались санитарно – эпидемиологические требования
15:03
В кулинарии ООО «Дельта» в Сыктывкаре нарушались санитарно – эпидемиологические требования

  Управлением Роспотребнадзора по Республике Коми при проведении внеплановой проверки по обращению потребителя с жалобой на качество приобретенной выпечки, были выявлены многочисленные нарушения санитарно – эпидемиологических требований в кулинарии ООО «Дельта», расположенного по адресу г. Сыктывкар, ул. Морозова, в районе жилого дома № 104.

  В ходе осмотра помещений кулинарии, специалистами Управления были установлены следующие нарушения санитарного законодательства:

  • объёмно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья: хранение продукции осуществляется под лестницей, на лестничном пролёте, в хлебопекарном цехе, выпечном цехе и т.д.

  • подтоварники для муки в мучном цехе деревянные, неокрашенные; стеллажи для хранения пищевых продуктов под лестницей с полками из ДСП, неокрашенные, что не позволяет поводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств;

  • в моечной грязная посуда хранится на стеллажах для чистой посуды;

  • нарушался режим обработки посуды и инвентаря, правила личной гигиены персонала, в связи с чем в трех взятых смывах (с весов, с подноса и со спецодежды работника) при исследовании были выявлены бактерии группы кишечной палочки;

  • выявлены случаи отсутствия на таре с полуфабрикатом маркировки о составе, дате и времени его приготовления;

  • разделочный инвентарь не промаркированы в соответствии с установленными требованиями;

  • при осуществлении процессов производства пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП в соответствии с утвержденным порядком;

  • нарушались условия хранения молочной продукции;

  • отсутствовал контроль за температурным режимом хранения скоропортящейся продукции.

  При проведении лабораторных исследований, образец готовой продукции – выпечные изделия с мясной начинкой по микробиологическим показателям не соответствовал гигиеническим нормативам. У отдельных работников кулинарии отсутствовали личные медицинские книжки с результатами пройденного профилактического медицинского осмотра и гигиеническим обучением, имели место случаи отсутствия сведений о необходимых профилактических прививках против инфекционных заболеваний. На дату проверки на кулинарии отсутствовала вывеска с указанием фирменного наименования организации, место её нахождения (адрес) и режим работы.

  Всего по результатам проведенной проверки в феврале 2017 года было вынесено 4 постановления о привлечении к административной ответственности юридического лица и его должностных лиц по статьям 6.3., 6.6., ч. 1 ст. 14.8, ч. 2 ст. 14.43 Кодекса РФ об административных правонарушениях, общая сумма штрафов превысила 50 000 рублей. Постановления вступили в законную силу. ООО «Дельта» внесены предписания об устранении выявленных нарушений, которые находятся на контроле Управления.

Прикрепления:

Категория: Органы судейского сообщества | Просмотров: 75 |  Теги: Проверка, штраф, предписание, Роспотребнадзор | Рейтинг: 4.0/1

Всего комментариев: 0

 

Поиск по сайту
Календарь
«  Апрель 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Полезные ссылки
Конституционный суд Коми
Верховный суд Коми
Арбитражный суд Коми
Мировые судьи Республики Коми
Сыктывкарский городской суд
УФССП по Республике Коми
Портал государственных услуг Республики Коми
Проверь контрагента в ЕГРЮЛ
Реестр сведений о банкротстве
Картотека арбитражных дел
Средняя ставка банковского процента по вкладам физических лиц в рублях для применения статьи 395 ГК РФ
Ставка рефинансирования Банка России
Самое популярное
Роспотребнадзор вред МВД гибдд ФАС президент прокуратура суд КоАП судья прокурор ДТП Адвокат УФАС штраф полиция Проверка ЖКХ глава банк кредит потребитель АС РК ВС РК реклама доход розыск Госдума уголовное дело конкуренция аукцион Арбитражный жилье преступление ВАС РФ контракт Администрация арест ФСБ Ущерб Тариф бюджет аренда интернет сайт договор сделка иск Информация СМС
Архив

Использование материалов сайта разрешается только с указанием прямой ссылки на источник

Copyright ПРАВоКОМи © 2017

Создать бесплатный сайт с uCoz