Главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко утвердил новые требования к государственному надзору за безопасностью продуктов питания. Соответствующее Постановление опубликовано в "Российской газете" и вступит в силу 3 сентября.

  Три года назад президент утвердил Доктрину продовольственной безопасности России. В рамках реализации данного Указа и был принят новый документ. Главный государственный санитарный врач в своем Постановлении проанализировал ситуацию на продуктовом рынке.

  Ежегодно Роспотребнадзор исследует более 2 млн проб пищевых продуктов. В прошлом году порядка 3% из них не соответствовало санитарно-химическим нормативам, почти 5% - микробиологическим. В результате проверок контролирующие органы сняли с продажи почти 80 тысяч партий продовольственного сырья и более одной тысячи тонн продуктов питания. Было вынесено 157 тысяч постановлений о назначении административного штрафа на сумму почти в полмиллиарда рублей.

  Особые опасения в связи с вступлением России в международные организации - ВТО и Таможенный союз - у регуляторов вызывает импортная продукция. В 2011 году в странах Евросоюза из-за некачественных продуктов более 3 тысяч человек заболели кишечной палочкой. В Америке почти 300 человек заразилось сальмонеллезом, съев суши и роллы из желтоперого тунца. Статистика заболеваемости в России из-за пищевых продуктов также далека от совершенства.

  За два года - с 2011 по 2012 - в Иркутской области было зарегистрировано 16 случаев сальмонеллеза. Источник заражения - молочные смеси для детей от рождения до 6 месяцев. В Омской области в ходе расследования было установлено, что предприятия изготавливали пельмени из мяса, которое поступало к ним с частной фермы, где люди заразились сибирской язвой. В Роспотребнадзоре говорят о серьезной проблеме, которая не позволяет приходить на предприятия часто, а значит, и эффективно выявлять нарушения.

  Провести же внеплановые проверки - очень сложно, говорят эксперты. Для этого необходимо получить разрешение прокуратуры. Еще одна проблема - недостаток технических регламентов, регулирующих производство и оборот пищевой продукции.

  Анализ ситуации показал, что систему государственного надзора за производством и оборотом пищевой продукции надо совершенствовать. Главный государственный санитарный врач постановил специалистам работать в трех направлениях: первое - совершенствование законодательства и приведение его в соответствие с международными нормами. Второе -  улучшение контроля за качеством продукции. И третье - использование для контроля качества передовых научных достижений. Кроме того, в планах Роспотребнадзора - наладить взаимодействие с регуляторами стран-участниц Таможенного союза: Белоруссии и Казахстана.

  По материалам «Российской газеты»